藕粉的作用与功效禁忌 藕粉的营养价值与注意事项

藕粉是南方的一种小吃，是用新鲜的莲藕经过加工制成的，营养丰富、口感清甜，既可以直接冲水调服，也可以用来做甜点食用，是一种非常美味的营养食品，那么大家都知道藕粉的作用与功效禁忌吗？下面来看看吧。

藕粉的作用与功效

1.健脾和胃

藕粉的性质温和、营养丰富、并且容易被肠胃吸收消化，具有极好的滋养胃阴、健脾和胃的作用，常吃有益于肠胃健康。

2.安神助眠

藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

3.止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

4.预防高血脂

藕粉能预防高血脂，它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，这些物质进入人体以后会与人体内的胆酸盐与胆固醇还有甘油三酯等物质相结合，并把它们随大便排出体外，能有效预防高血脂的发生，同时也能起到润肠通便的重要作用。

5.滋养气血

藕粉中含有丰富的铁元素，很适合一些气血不足的人食用，每天喝一小杯藕粉，具有一定的滋养气血的作用，对于女性来说更是养生养颜的佳品。

藕粉的禁忌

1.禁忌人群：藕粉虽然具有一定的保健养生功效，但是却不是人人都适合食用的，比如糖尿病人群、消化功能低下的人群、以及患有肠胃疾病的人群都不适合食用藕粉，以免危害身体健康。

2.肥胖者少食：藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

3.搭配禁忌：藕粉虽然是一种营养价值较高的保健食品，但是也具有一定的搭配禁忌，比如藕粉不宜与大豆、猪肝等食物一起食用，容易影响身体对营养的吸收。

通过以上介绍，大家对藕粉的作用与功效禁忌是否有了更多的了解了呢？藕粉的作用与功效很多，但是也要注意它的禁忌哦。