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如果用两个字形容蔬菜，那一定是：脆!爽!
但有些蔬菜，吃起来黏糊糊滑溜溜的，每嚼一下，都比上一次更黏一点……秋葵、木耳菜、丝瓜，就是典型代表。
虽然口感奇特，但可千万别小瞧它们!
秋葵、木耳菜和丝瓜，它们的口感会那么奇葩，主要是因为「植物多糖」很丰富。
这可是个好东西!它可以......
1.、维护肠道菌群平衡
人类不能消化吸收植物多糖，但它们确是肠道有益菌的好食物，有助于维持肠道菌群的平衡。
2.、促进肠道蠕动
植物多糖吸水性好，能促进肠胃蠕动，维持肠道活力，有通便润肠的效果。
秋天天气干燥，如果你上厕所不是很顺畅，可以考虑吃点这些蔬菜。
3.、辅助控制血糖血脂
植物多糖能够减少小肠对糖的吸收，减少胰岛素释放，有助于控制血糖。另外，植物多糖可以吸附一些脂肪、胆汁酸等，降低脂肪、胆固醇的吸收率。
植物多糖虽然很棒，但堂主要提醒一句：这些蔬菜不是药，多吃点挺好，可千万别指望吃它们能治病。
对了，虽然它们黏黏的，但吃了并不能补充胶原蛋白。
敷脸上也不行!
