白萝卜的功效与作用

　　白萝卜是一种以其独特的白色外观和丰富的营养价值而广受欢迎的蔬菜，以其丰富的营养价值和多样的食疗功效而著称。它口感清脆，能够提供人体所需的多种营养素，还具有多种食疗功效。白萝卜都有哪些功效和作用呢，今天我们一起来看看吧！

白萝卜的功效与作用

　　1、消炎止咳

　　白萝卜性凉、味甘，含有丰富的维生素C和微量元素锌，它能帮助缓解包括感冒、清热化痰、消食除胀在内的多种疾病，尤其对于因燥热痰多而肺部不适的人群，具有显著的止咳化痰功效。

　　2、增强免疫力

　　白萝卜中的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体提高抗病能力

　　3、促消化

　　白萝卜富含芥子油、粗纤维、淀粉酶等物质，这些成分能促进胃肠道蠕动，加快食物消化，对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有良好的疗效。

　　4、抗氧化

　　白萝卜中的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，能有效延缓皮肤老化，抑制黑色素色斑的形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。

　　5、健胃

　　白萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。

白萝卜不能和哪些食材搭配

　　1、柿子

　　柿子中含有鞣酸，与白萝卜中的成分相遇会形成沉淀，影响消化，甚至可能引发腹泻等症状。

　　2、益气补药

　　白萝卜具有破气、下气的作用，与补益为主的中药如人参、西洋参、党参、黄芪等同食，会降低补益作用，甚至可能让药效荡然无存

　　3、海鲜

　　白萝卜和海鲜同属凉性，二者同食会加重胃肠负担，容易造成腹泻、腹胀等不适

　　4、胡萝卜

　　白萝卜和胡萝卜一起食用，胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

　　白萝卜具有清热化痰、消食健胃、增强免疫力等多种功效，但在食用时需要注意避免与人参、西洋参等补药、柿子、胡萝卜以及海鲜等食物同食，以免药性发生冲突，影响健康。