苦荞麦怎么吃 正确苦荞麦吃法

　　苦荞麦你吃过吗？对于北方的朋友来说，苦荞麦没有什么稀奇，可对于南方的朋友，苦荞麦是什么，知道的人估计会少一点。苦荞麦是一种营养丰富的谷物，其颗粒形状小且颜色呈暗棕色，苦荞麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。那么苦荞麦怎么吃好呢？一起来看看吧。

　　苦荞麦怎么吃

　　1、苦荞麦粥：将苦荞麦洗净后加入水中煮沸，然后转小火煮熟，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。这种粥口感独特，营养丰富，是冬季暖身的好选择。

　　2、苦荞麦面条：制作苦荞麦面条，将苦荞麦粉与适量的水混合成面团，擀成薄片后切成细条，然后下锅煮熟。这种面条口感劲道，能与各种汤料搭配食用。

　　3、苦荞麦茶：将苦荞麦炒香后研磨成粉，然后用开水冲泡，加入适量的蜂蜜或柠檬片增加口感。苦荞麦茶具有清热解毒、降血脂的功效，适合作为日常饮品。

　　4、苦荞麦沙拉：将煮熟的苦荞麦与蔬菜、水果、坚果等搭配制作成沙拉，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。这种沙拉口感清爽，营养均衡，是健康餐桌上的佳品。

　　5、苦荞麦粉糕点：制作苦荞麦粉糕点，可以将苦荞麦粉、鸡蛋、牛奶和糖混合搅拌均匀，然后倒入烤盘中，烘烤至金黄色即可。这种糕点口感酥脆，营养丰富，适合作为下午茶点心。

　　苦荞麦是一种极具营养价值的食材，可以制作成多种美味的食品，不仅口感独特，而且营养均衡，是现在的人追求健康的生活方式的理想选择。