韭菜怎么做好吃

　　韭菜虽然味道比较冲，但是它美味又健康，人们可以通过许多方法来烹饪。要想把韭菜做得好吃，大家需要了解一些做法。那么，今天就来好好讲讲韭菜怎么做好吃？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望小伙伴们看完喜欢。

　　1、鸡蛋炒韭菜

　　将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

　　在热锅中加入植物油，倒入蛋液炒成小团块后倒出。

　　再在锅中加入猪油，放入韭菜段用旺火速炒，加盐调味。

　　快熟时倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

　　2、烤韭菜

　　将韭菜切段，用长签子串起来，平摊在烤盘上。

　　在韭菜上刷上少许植物油，撒上孜然粉、芝麻和椒盐等调料。

　　放入预热好的烤箱中烤制至熟，取出即可食用。

　　3、腌韭菜

　　韭菜洗净控干水分。

　　切成小段，长度不限按个人喜好就行。

　　放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖，盐需要多放，拌匀。

　　放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可，吃的时候可以拿一些出来放在小碟子里。加点香油味道更好！

　　4、凉拌韭菜

　　将韭菜洗净切段，放入开水中焯水一分钟捞出。

　　加入切末的大蒜和切圈的小米椒，再加入生抽、米醋、盐、糖和香油等调料。

　　搅拌均匀后静置一段时间，让韭菜充分吸收调料的味道，即可食用。

　　5、韭菜猪肉饺子

　　将韭菜洗净切碎，与猪肉馅混合，加入适量的调料搅拌均匀。

　　将调好的馅料包入饺子皮中，制作成饺子形状。

　　将饺子放入沸水中煮熟，配上自己喜欢的调料即可食用。

　　6、韭菜炒河虾

　　河虾用淡盐水静泡二十分钟，然后用清水反复冲洗，韭菜辣椒切断，生姜切片！

　　锅里加少许底油，下生姜辣椒炒香，放入河虾炒至变色发红，最后加韭菜加少许食盐调味，出锅！

　　7、韭菜鸡蛋饼

　　将韭菜洗净切碎，与鸡蛋、面粉、胡萝卜等食材混合，加入适量的调料搅拌成面糊。

　　在平底锅中加热少许油，将面糊舀入锅中形成小圆饼，小火慢煎至两面微黄即可。

　　8、韭菜豆腐干

　　韭菜洗净切段，豆腐干切段，尖椒切条，炒锅烧热，放入尖椒炒香，加少量油盐。

　　炒锅倒油，油温适中，小火，倒入豆腐干炒香，喷入少量酱油。舀出备用。

　　大火入锅韭菜炒香，再把之前炒好尖椒豆腐干倒入，加适量食盐。完成出锅！

　　这些只是韭菜的一些常见做法，韭菜的烹饪方式还有很多，大家可以根据个人口味和喜好来调整。