冬枣不能和什么一起吃 冬枣的功效有哪些

　　冬枣是一种常见的水果，营养丰富，清甜可口，维生素含量极高，是秋冬季节很受欢迎的水果之一。那么冬枣不能和什么一起吃呢？一起来看看吧。

　　一、冬枣不能和什么一起吃

　　1.虾蟹

　　冬枣和虾蟹同食容易患寒热病。同时，虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。

　　2.牛奶

　　奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。

　　3.萝卜

　　冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，一起使用会降低它们的营养价值。

　　4.黄瓜

　　黄瓜含有维生素分化酶，可能会对冬枣中含有的维生素造成影响，导致营养价值降低。

　　二、冬枣的功效有哪些

　　1.补充维生素

　　冬枣的维生素C含量较高，被称为“活维生素丸”，多吃冬枣有助于补充维生素。

　　2.解毒护肝

　　冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，适宜慢性肝炎和早期肝硬化患者食用。

　　3.促进消化

　　冬枣中含有丰富的膳食纤维和水分，食用后对胃肠蠕动功能有促进作用，有利于加快体内废物的排出，促进人体新陈代谢，有润肠通便的功效。