芋头不能和什么一起吃 芋头的作用

　　芋头虽然具有非常丰富的营养价值，但也有一定的饮食禁忌，很多事物都不能和芋头同时吃。那么不能和芋头一起吃的食物有哪些呢？

　　一、芋头不能和什么一起吃

　　1.柿子

　　芋头也被称为水芋，芋岌、毛艿、毛芋，营养价值和药用价值都比较高，但食用芋头要注意相关禁忌，芋头当中富含大量的维生素，先维护以及胡萝卜素等物质，不可将其与柿子一同食用，柿子当中的鞣酸会与芋头当中的营养成分相互作用，形成对人体不利的物质，还会降低芋头的食用价值。

　　2.红薯

　　芋头也不建议和红薯一同食用，芋头和红薯都含有丰富的纤维素，淀粉等营养成分，二者一同食用容易造成患者肠胃负担加重，引起患者出现消化不良的情况。

　　3.肥肉

　　芋头也不适合与肥肉一同，二者也存在相克的情况，芋头和肥肉一同食用容易造成患者肠胃蠕动加快，出现腹泻，便溏等不适症状发生，主要是肥肉当中的胆固醇和脂肪含量很高，芋头富含大量的粗纤维和淀粉，二者一同食用会对人体肠胃造成不利影响。

　　4.柑橘

　　芋头与柑橘也存在相克的情况，二者一同食用易造成患者出现腹泻，尿频等症状，主要是柑橘味酸，性凉，有利尿的效果，一同食用易造成患者肠胃负担加重。

　　二、芋头的作用

　　1.保护牙齿

　　保护牙齿是人们吃芋头的重要好处之一，它含有多种微量元素，其中微量元素氟是一种最重要的存在，经可以清洁坚固牙齿，也能预防蛀牙，平时经常食用可以预防多种牙科疾病的发生。

　　2.预防癌症

　　芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。

　　芋头虽好，但在食用时要也有相应的注意事项和饮食禁忌。大家在日常生活中一定要注意饮食，了解相关的饮食常识。