葡萄的功效与作用 葡萄的食用禁忌

　　葡萄的功效是益气补血，开胃生津，一般人均可食用，神经衰弱，贫血，过度疲劳，盗汗，肾炎者尤其适宜。葡萄含白藜芦醇，可防止细胞癌变。葡萄是水果中含复合铁最多的水果，是贫血患者的滋补佳品。葡萄95%的成分为原青花素，具有极强的抗氧化功效，因此葡萄连葡萄籽一起吃，能抗衰老。

　　一、葡萄的功效与作用

　　1.生津消食

　　葡萄的品种和成熟程度对口感会产生影响，有的葡萄偏酸，吃些偏酸的葡萄，能够生津止咳、健胃消食，能有效缓解口干舌燥、食欲不振的情况。

　　2.缓解疲劳

　　葡萄中含有丰富的钙、镁、钾微量元素，常吃黑葡萄能够有效缓解神经衰弱、过度疲劳等症。

　　3.补血益气

　　口感偏甜的葡萄含糖分比较多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，甜葡萄具有补血益气、滋养肝肾的功效，经常食用能明显缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症。

　　4.延缓衰老

　　紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗清除体内自由基的功能，具有延缓衰老作用，常吃紫葡萄能减少皮肤皱纹的产生。

　　二、葡萄的食用禁忌

　　1.不能与牛奶同时食用

　　葡萄里含有果酸，与牛奶同食后，会降低肠胃里消化蛋白质的酶的活性，影响消化吸收。

　　2.不能与海鲜同时食用

　　葡萄与海鲜同食会刺激胃肠道，且葡萄含有的鞣酸比较多，与海鲜同食会降低海鲜里蛋白质的吸收。

　　3.糖尿病患者不宜多食

　　葡萄里含糖量较高，糖尿病患者多食会导致血糖升高。

　　4.脾胃虚寒患者不宜食用

　　葡萄属于寒凉食物，在食用之后会增加体内的寒气，从而加重脾胃虚寒症状。

　　5.避免与部分药物同时食用

　　如消化酶类药物，葡萄中含有的鞣酸会降低肠胃里消化蛋白质的酶的活性，影响消化吸收。

　　以上这篇文章就是对葡萄功效的讲解，希望对大家有所帮助，感谢大家的阅读！