导读杨梅酒能有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻和利尿的作用。盛夏时节饮用,会减轻暑热不适,特别是拉肚子的病人,喝杨梅酒,能够起到调理肠道的作用。但是杨梅对胃黏膜有一定的刺激的作用,溃疡患者是不提倡吃的,糖尿病也应禁止饮用杨梅酒。...
杨梅酒能有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻和利尿的作用。盛夏时节饮用,会减轻暑热不适,特别是拉肚子的病人,喝杨梅酒,能够起到调理肠道的作用。但是杨梅对胃黏膜有一定的刺激的作用,溃疡患者是不提倡吃的,糖尿病也应禁止饮用杨梅酒。
一、杨梅酒的功效与作用
1.健脾开胃
梅子含有多种有机酸,在泡酒之后各种有机酸会溶解在有机溶剂酒精之中。在食用时给人一种酸酸的口感,使人食欲打开,适合老年人和食欲不佳者饭前饮用。
2.抑菌消炎
酒精本身就具有强效的抑菌杀菌作用,对食物中的很多菌类都有很好的灭杀效果,杨梅中含有大量的有机酸,尤其对大肠杆菌和痢疾杆菌具有很好的一直作用,杨梅树的皮含有大量的鞣酸,是治疗痢疾的主要中药材,梅子中也含有鞣酸,也具有治疗痢疾的作用。
3.生津止渴
我们都知道三国时期望梅止渴的经典故事,由此,可见梅子具有强效的升级至可作用,对于口舌干燥,食欲欠佳的人适合食用杨梅酒。
4.抗衰老
梅子含有大量的有机酸,除了鞣酸,草酸等还含有大量的维生素C,这种酸具有强效的抗氧化功能,能有效的清除体内的自由基,缓解皮肤的衰老,尤其适合孕期的妇女食用,不但可以消除孕初期的恶心呕吐的感觉还能媛姐孕期衰老,美容养颜。
5.利尿祛湿
杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
二、杨梅酒的食用禁忌
1.适宜人群
消化不良、中暑、消化不良、腹泻的人群
2.禁忌人群
慢性胃炎、胃溃疡、糖尿病患者。
3.杨梅酒不宜同大蒜、海鲜、黄瓜同食。