萝卜怎么作好吃 秋季应该这么吃 萝卜秋天怎么吃

　萝卜别名莱菔、菜头、芦葩等，二年或一年生草本植物，富含维生素C和微量元素，具有清热生津、消食理气、降低三高、预防感冒等功效。今天给大家分享萝卜在秋季的几种吃法。

一、生吃

　　白萝卜中段含糖量高，甜度高，质地脆嫩，适合生吃或者拌沙拉做凉菜，十分适合秋季食用。萝卜中段以下至尾部含有较多的淀粉酶和芥末油，味道辛辣，能健胃消食，亦可腌制成干萝卜。

二、熟吃

      对于不喜欢凉性食物或脾胃功能弱的人，熟食是更为适宜的。下面介绍几道常见的白萝卜食谱：

1.白萝卜香菇

　　抗癌，降低三高，预防感冒

　　白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而增强人体的免疫力，起到抗癌作用。香菇也是抗癌、降血脂、降血压的高手，两者结合炖，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘和提升食欲，并且抗癌、降三高、预防感冒效果翻倍。

2.白萝卜海带

       海带和紫菜富含碘。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定的作用。并且可以解暑除湿、促进肠道蠕动，可以改善消化不良导致的腹胀，食欲下降等症状。

3.白萝卜羊肉

　　秋冬吃羊肉可以祛风散寒，补气养血，滋养肝脏，改善血液循环。羊肉燥热。和白萝卜一起炖，不仅可以化痰泻火，还可以缓解油腻，补充营养。

4.白萝卜鲫鱼

       白萝卜和鲫鱼汤具有温中下气、健脾利湿的功效，鲫鱼中含有丰富的蛋白质，以及钙、铁等矿物质。所以白萝卜鲫鱼汤具有补充营养的功效，适量食用可帮助补充部分人体所需营养物质。

　　提醒:萝卜忌与人参、党参、黄芪等补气药物同用，萝卜因服用人参补气而泄气。脾虚寒者，消化不良者不宜多吃生食。