提高免疫力的蔬菜有哪些 哪些蔬菜提高免疫力

　　季节变更，春天白昼长，夜晚时间短，所以作息时间也要适当的调整。除了这些最重要的就是饮食方面了，日常饮食要少吃一些辛辣，油腻食物以免增加肠胃负担，流感多发期多吃一些增强免疫力的食物，身体强壮了，才能有效预防流感。春天不想感冒，推荐多吃蔬菜，提高免疫力，杀菌效果好，身体更健康。

　　一、西蓝花

　　西蓝花的营养全面且丰富，维C含量远高于其它蔬菜，每百克含有51毫克，同时它的钙、维生素K含量也很高，经常吃可以提高免疫力，强壮骨骼。

　　推荐做法：【蒜蓉西蓝花】

　　二、苦瓜

　　苦瓜味苦性寒，是一种清热型蔬菜，它含有大量的维C，每百克含有56毫克，同时含有多种特殊成分，可以消炎退热、清心明目，增强人体的抗病能力。

　　推荐做法：【苦瓜炒蛋】

　　三、豌豆苗

　　豌豆苗是用豌豆发出来的，营养价值很高，尤其是维C含量高达每百克67毫克，而每人每天只需要摄入100毫克就够了。豌豆苗的蛋白质、矿物质、维生素B都十分丰富。

　　推荐做法：【凉拌豌豆苗】

　　四、柿子椒

　　柿子椒的维C含量远高于其他蔬菜，每百克含有130毫克，也就是说每天吃2个柿子椒，就能满足一天的维C需求。

　　推荐做法：【柿子椒炒土豆片】

　　五、空心菜

　　空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素C含量高于大白菜，这些物质都具有强效的抗氧化作用，食用后有助于增强体质，防病抗病。

　　六、青椒

　　青椒中的维生素C含量是番茄含量的7-15倍，能清除体内有害的自由基，青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是一种抗氧化物质，帮助肠胃对食物的消化。

　　今天和大家推荐几种常见的蔬菜，记得给家人吃，提高免疫力，强身健体。